Vetroceramica o vetro temperato - che è meglio?

Il piano cottura è uno degli elementi più importanti degli interni della cucina. Esegue perfettamente le sue funzioni, offrendo allo stesso tempo l'opportunità di battere razionalmente lo spazio più piccolo, a differenza della stufa tradizionale. La gamma di piani cottura in vendita è enorme. I prodotti variano in design, funzionalità, materiali di fabbricazione. Ecco l'ultimo e soffermati. Cercheremo di rispondere alla domanda: smalto, acciaio inossidabile, vetroceramica o vetro temperato - qual è la migliore? Questo articolo sarà dedicato a questo. Considera ciascuna delle opzioni, con i suoi vantaggi e svantaggi.

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Acciaio inossidabile

L'acciaio inossidabile è un'opzione pratica e solida. Il materiale è resistente agli urti, alla forte pressione. Ciò che è importante: l'acciaio inossidabile è universale. Ci sono prodotti di gas naturale ed elettricità sul mercato. Come si suol dire, per tutti i gusti e le possibilità.

Importante! Il criterio principale con cui viene valutata la qualità del prodotto è il tipo di lega utilizzata. Secondo gli esperti, più la lega contiene cromo, migliore è.

Esistono 2 varianti di esecuzione: superfici a specchio e opache. Entrambe le opzioni sono quasi equivalenti. Tutto dipende dalle preferenze di gusto dell'acquirente. Caratteristiche delle superfici di questo materiale:

• Il numero di bruciatori sulla superficie di lavoro va da 2 a 4. Molto spesso variano in potenza, il che consente di evitare difficoltà di cottura.

Importante! Quattro fuochi sono sufficienti per una famiglia numerosa. Se cucini molto e in piatti diversi, devi scegliere una stufa con diversi bruciatori nella zona.

• Il piano cottura a gas è dotato di una griglia in ghisa stabile, che impedisce la rotazione delle stoviglie. Si consiglia di scegliere modelli con griglie separate, poiché la manutenzione della stufa è semplificata più volte.
• Se si è optato per la versione a gas, prestare attenzione alla presenza della funzione di accensione automatica, nonché al controllo sull'aspirazione del gas. Il controllo meccanico è preferibile al controllo elettronico, poiché un guasto nel controllo elettronico può causare perdite di gas.
• Il quadro elettrico si riscalda rapidamente e si raffredda lentamente. È possibile risparmiare energia mentre si mangia.

Importante! L'acciaio inossidabile è molto facile da pulire. Ma non dovresti dimenticare la pulizia regolare della superficie. Altrimenti, lo sporco penetra così profondamente nel metallo che è estremamente difficile liberarsene.

Caratteristiche di cura

Se si confronta quale piano cottura è meglio - vetro o acciaio inossidabile, quindi in termini pratici il confronto non sarà chiaramente a favore del vetro. L'acciaio inossidabile è resistente ai danni meccanici, non teme nemmeno i prodotti per la pulizia più aggressivi e le spugne metalliche. Tuttavia, è necessario pulire la superficie regolarmente, senza avviare lo sporco. Altrimenti, il dispositivo perderà la sua precedente attrattiva.

I consigli di cura non possono essere definiti complicati, ma è necessario rispettarli rigorosamente:

• Dopo la cottura, pulire la superficie con uno straccio o una spugna con detergente. Risciacquare il detergente residuo con acqua. Se ciò non viene fatto regolarmente, i residui di fuliggine e cibo distruggeranno il prodotto.
• Puoi usare un panno metallico per la pulizia, ma è meglio sceglierne uno morbido. Ma una spazzola di metallo può graffiare la superficie.
• Prestare attenzione alla composizione del detergente.L'abuso di abrasivi (sabbia, soda) non deve essere abusato. Si consiglia di utilizzare formulazioni detergenti liquide e cremose.
• Dopo la pulizia, utilizzare olio speciale in acciaio inossidabile, quindi lucidare la superficie con un panno morbido e asciutto. Questo aiuta a creare uno strato protettivo sulla superficie, che facilita le cure future.

Importante! Quando si prende cura della stufa, assicurarsi di indossare guanti di gomma. Proteggono la pelle dall'essiccamento e dalle ustioni chimiche.

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Vetroceramica

Forse questo è il materiale più lussuoso, bello e moderno per la cucina. La vetroceramica è resistente a temperature estreme, neutra da sostanze caustiche e allo stesso tempo ha un aspetto sorprendente. Ma questo materiale richiede un'attenta manutenzione.

Importante! La superficie in vetroceramica è utilizzata in ambito elettrico e innovativo fornelli a induzione. Si adatta perfettamente a qualsiasi interno. Con la cura adeguata, il materiale durerà per molti anni.

Vantaggi della vetroceramica:

• La capacità di condurre deliberatamente il calore. Non riscalda l'intera superficie, ma solo una piccola area necessaria per cucinare.

Importante! Il cibo si riscalda rapidamente, mentre il consumo di energia è relativamente ridotto.

• La presenza di zone di cottura modali (l'area riscaldata della stufa dipende dal diametro dei piatti utilizzati). La gestione può essere manuale e intelligente.

svantaggi:

• Per cucinare su una stufa in vetroceramica, non tutti i piatti sono adatti. Ad esempio, un dispositivo stravagante semplicemente non noterà una padella di alluminio. Pertanto, di norma, l'acquisto di una stufa è accompagnato dall'acquisto di nuovi utensili. E questo è un costo considerevole.
• Alto costo. Anche la migliore piastra in acciaio inossidabile è significativamente più economica di una modifica in vetroceramica con un set base di funzioni. Inoltre, dovrai spendere in composizioni di cura speciali.
• Sensibilità a individuare danni meccanici. Un coltello che è caduto dalla punta o ha lasciato cadere accidentalmente la padella disabiliterà la stufa. Pertanto, in nessun caso appendere gli utensili da cucina sulla superficie in vetroceramica.
• Requisiti per lo stato dei piatti. La padella che mettete sul piano di cottura deve essere sempre asciutta e la sua temperatura dovrebbe essere a temperatura ambiente. Altrimenti, può anche danneggiare la tecnologia sensibile. Il rischio di incrinature superficiali in questo caso è molto elevato.

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Vetro temperato

In termini di prestazioni, questo materiale compete con successo con la ceramica di vetro. Quale piano cottura è meglio: vetro o acciaio inossidabile, vetro o smalto? Naturalmente, l'opzione con il vetro è più estetica e pratica:

• Il vetro temperato è resistente al calore. Inoltre, è resistente alle variazioni di temperatura. Se vuoi mettere una padella sul fuoco direttamente dal frigorifero, questo non danneggerà la stufa.
• L'installazione di una lastra di vetro ha le sue sfumature, ma si adatta bene a pavimenti irregolari.
• Il materiale è resistente agli urti puntuali.
• Il vetro è più facile da curare rispetto alle ceramiche in vetro.
• Il vetro praticamente non si riscalda, quindi la superficie può essere lavata immediatamente dopo la cottura.

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Prendi una decisione

Quando si sceglie, considerare i seguenti punti:

• Quale piano cottura è meglio: vetro o smalto? Certo, il vetro è più bello e pratico, ma trovarlo in vendita è abbastanza difficile.
• Se vivi in ​​un appartamento con fornitura di gas, l'opzione migliore sarebbe una stufa in acciaio inossidabile. È conveniente, pratico, bello e i compiti che una cucina casalinga ha in mente sono completamente risolvibili.
• Se non sei pronto a governare e custodire una stufa ogni giorno, allora la vetroceramica non fa per te. Inoltre, questa non è un'opzione per una famiglia numerosa, dove devi cucinare spesso e molto.
• Per quanto riguarda il design e la combinazione di colori, tutto dipende dal design della cucina e dal gusto dell'acquirente.

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Filmati di repertorio

Ora hai un po 'più di comprensione dell'intera varietà di piani cottura.Speriamo che, grazie alle informazioni fornite in questo articolo, la questione della scelta non sia più così acuta per te, hai già deciso a cosa preferire.